(Bacio della Luna)
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Schenk Italia
tenuta
Bacio della Luna
Tipologia
bollicine

Bacio della Luna: 25 ettari di eccellenza tra le Colline del Prosecco, patrimonio Unesco.

Coltivazione sostenibile, cura meticolosa e attenzione ad ogni dettaglio per vini esclusivi.

Nelle sinuose colline del Prosecco, patrimonio Unesco, sorge la cantina Bacio della Luna. 25 ettari di vigneti coltivati con amore e rispetto per la natura, dove ogni fase è curata con attenzione per dar vita a vini unici. Delicatezza e intensità, glamour e freschezza si fondono in un’esperienza sensoriale che si ritrova al palato, nel calice e nelle eleganti bottiglie.

Alcol
11%
Temperatura consigliata
8-10 °C
Vitigni
Glera
(Riconoscimenti)
Annata del vino:
2022
Bibenda 2023
3 Grappoli
(ABBINAMENTI)

Perfetto come aperitivo, accompagnamento ideale per un numero svariato di piatti, dai frutti di mare alla cucina esotica.

Gamberi abbinati ai vini Bacio Della Luna - Schenk Italia
Formaggio abbinato ai vini Bacio della Luna - Schenk Italia
Calice di vino bianco - Schenk Italia
(Approfondimenti)
01 Vinificazione

Le uve utilizzate per il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene vengono raccolte manualmente in cassetta sui crinali delle colline di Valdobbiadene. Vengono poi pressate in modo soffice per ottenere un mosto illimpidito mediante operazioni di refrigerazione. Segue la fase di fermentazione del mosto in vasche d’acciaio termo condizionate per il controllo della temperatura che si deve mantenere tra i 18°- 22° C. A fermentazione conclusa si avviano le fasi di stabilizzazione e spumantizzazione con il metodo Charmat. Ogni fase della vinificazione viene svolta seguendo il disciplinare del Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene.

02 Caratteristiche

Colore giallo paglierino, con un perlage elegante, fine e persistente. Il suo bouquet delicato di fiori d’acacia e glicine, unito alla fragranza di frutta fresca come la pera e la pesca, lascia in bocca una gioiosa sensazione di equilibrio.